INGREDIENTES
2 XÍCARAS DE ARROZ CRU
1 CEBOLA PICADA
ALHO PICADO
4 BATATAS CORTADAS EM RODELAS GROSSAS
2 GOMOS DE LINGUIÇA CALABRESA DEFUMADA, CORTADAS EM RODELAS
4 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA FRIA
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1 CUBO DE CALDO DE GALINHA
1 TOMATE SEM PELE E SEM SEMENTE PICADO
1 CENOURA RALADA
SAL A GOSTO
2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
TEMPEROS Á GOSTO (SALSINHA,ORÉGANO E CEBOLINHA)
MODO DE PREPARO
1 COLOQUE NA PANELA DE PRESSÃO O ÓLEO,A CEBOLA E O ALHO E REFOGUE ATÉ QUE A CEBOLA FIQUE TRANSPARENTE.
2 RETIRE DO FOGO E COLOQUE POR CIMA DESSE REFOGADO OS INGREDIENTES NA SEGUINTE ORDEM FORMANDO CAMADAS:
BATATA,LINGUIÇA,ARROZ,CENOURA RALADA,TOMATE,TEMPEROS,CALDO DE GALINHA ESFARELADO,SAL E A ÁGUA FRIA.
3 TAMPE A PANELA E LEVE AO FOGO.
4 QUANDO A PANELA COMEÇAR A CHIAR, ABAIXE O FOGO(FOGO MÉDIO) E CONTE POR 10 MINUTOS. APAGUE O FOGO E DEIXE A PRESSÃO SAIR SOZINHA.
5 NÃO FORCE A SAÍDA DA PRESSÃO,POIS, ESSE TEMPO COM A PANELA DESLIGADA É NECESSÁRIA PARA O PREPARO DA RECEITA.
6 ABRA A PANELA E COM UMA ESCUMADEIRA, VÁ TIRANDO TUDO DA PANELA COLOCANDO EM UM REFRATÁRIO.
SIRVA A SEGUIR COM UMA SALADINHA..
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